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鹿児島の名物料理と言えば「黒豚しゃぶしゃぶ」。その発祥のお店が「あぢもり」です。薔薇のような黒豚のバラ肉をしっかり出汁の効いたスープの畑に植えるようにやさしく置くと、少しずつ火が通って行きます。火の通った黒豚はとき卵とスペシャル出汁で頂きます。「あ ぢ もり」は「あ じ ...
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オススメの黒豚鍋はどこ？1番美味しい黒豚しゃぶしゃぶはどこ？と質問されますが、僕は迷わず南洲館の黒熊鍋をオススメします！美味しさ、エンターテイメント、コストパフォーマンスの全てにおいてナンバーワンです。 -
初めて「しゃぶしゃぶ会席 梅屋」に行きました！ 東京からの鹿児島へのお客さんが多いので、その度にどのお店にしようか迷います。定番は「南洲館」「あぢもり」「華蓮」「我愛人」あたりですが、鹿児島に住んでいる僕としてはマンネリ気味なので、新しいお店を探していた。そこで紹介されたのがこ... -
東京からのお客さんから、しゃぶしゃぶが食べたいというオーダーが多いのですが、私がおススメしたいしゃぶしゃぶは鹿児島に２店舗！その一つがここ「あべ乃」の島豚しゃぶしゃぶです。いつも頼むのは４０００円のおまかせコース（牛たんは入れて下さいと一言を添えて）。加えて、飲み物込... -
山下きんぎょで黒豚ねぎしゃぶ！いつも髪を切ってくれている美容師さんにお礼の会をしました。今日は金魚を食べに行くよと誘ったら信じるほどピュアな方です。〆はうどんでした。 Posted by うんまか鹿児島！ on 2016年3月2日
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鹿児島のグルメの代表格は黒豚しゃぶしゃぶですよね。しゃぶしゃぶ選びに悩んだら、お薦めの１０店舗から選んでください。絶対後悔させません。これで鹿児島天文館のしゃぶしゃぶ選びは完ぺきです。 ① 黒福多のフルコース ② いちにいさん天文館店 ... -
タレントやスポーツ選手が鹿児島に来て、良く行っているというので一度顔を出してきました。 ここでは黒だし（XO醤風味）でしゃぶしゃぶがいただけるというので、黒だししゃぶしゃぶを食しました。鹿児島には「そばつゆ」「茶だし」野菜だし」「黒酢にんにくだし」と個性豊かなしゃぶしゃぶがあ... -
鹿児島観光コンベンション協会 が企画し、 鹿児島うまいもの味めぐりVol2として「鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ」 28店を紹介するパンフレットを作成した。なかなか一挙に28店舗も紹介しているパンフレットはないため、使えるパンフレットになのではないでしょうか！このパンフレットを各店舗... -
華蓮のお昼の定番はしゃぶ麺ですが、今日は趣向を変えてせいろ蒸しです！値段は上がりますが、満足度はその分上がります。頼んだのは鹿児島黒牛黒豚味わいせいろ蒸し3500円です。普段は黒豚ばかりだけど、やっぱり牛は美味しい。高いだけはありますね！
